W polskich lasach znajdziemy wiele odmian grzybów. Nie bez powodu zatem wykorzystuje się je do przygotowania przeróżnych dań. Popularnością cieszą się zwłaszcza grzyby suszone, które w przeciwieństwie do świeżych mogą być spożywane przez cały rok. Takie produkty znajdziemy na przykład w ofercie sklepu internetowego Astia. Sprawdźmy, które gatunki warto zawsze mieć w swojej kuchni.
Jakie potrawy można przygotować z grzybów suszonych?
Grzyby suszone charakteryzują się znakomitym smakiem i intensywnym aromatem – nic więc dziwnego, że chętnie sięgamy po nie przy przygotowywaniu posiłków. Znajdują one zastosowanie przede wszystkim w daniach wigilijnych – m.in. w niezastąpionych pierogach z kapustą i grzybami. Mogą stanowić jednak dodatek wielu codziennych obiadów. Przykładowo krokiety z grzybami to smaczne i jednocześnie proste w zrobieniu danie. Świetną alternatywą dla tradycyjnego rosołu może być natomiast grzybowa zupa krem. Ciekawą opcją jest również sos z grzybów suszonych. Warto wspomnieć o tym, że wspomniany sklep internetowy Astia oferuje gotowe mieszanki grzybów przeznaczone właśnie do zup i sosów, dzięki czemu gotowanie staje się łatwiejsze.
Jakie grzyby suszone warto zakupić?
Jak zostało wspomniane, w Polsce występuje wiele gatunków grzybów. Nie wszystkie cieszą się jednak tak samo dużym uznaniem. Do najzdrowszych i najsmaczniejszych odmian należą na przykład borowiki szlachetne, nazywane potocznie prawdziwkami. Nie tylko charakteryzują się one świetnym smakiem, ale dostarczają też wiele białka, fosforu i magnezu. Dzięki wysokiej zawartości wody mają mało kalorii. Dużą popularnością cieszą się także podgrzybki, które wyróżniają się intensywnym smakiem. Można z nich przygotować różnego rodzaju sosy i zupy. Znakomicie smakują także w zestawieniu z jajecznicą lub z makaronem.